A Lamastre, parmi les nombreux restaurants qui nous régalent, sur une petite place au coeur de la petite ville au pied de la mairie, Julien Montet et son épouse Elodie exploitent "La Mère Tranquille" labellisé "Goûtez l'Ardèche".
J'ai pu pénétrer dans l'atelier à l'heure où le chef Julien prépare les macarons à la châtaigne et assister à toutes les étapes, de la réalisation de l'appareil à l'élaboration de la crème glissée à l'intérieur et au montage final. Un plaisir pour le yeux et le palais !
Nul besoin d'aller chercher loin les ingrédients qui entrent dans la composition de cette savoureuse recette. Les produits locaux sont travaillés avec soin par le cuisinier, tout est produit localement, les châtaignes proviennent de Lamastre, de la Ferme du Châtaignier exploitée par Martine, Michel et Aurélien Grange !
Un dessert à la carte du restaurant qui réjouira les papilles des gourmands... A table !
InFOS
🐣 Balade contée de Pâques à Lamastre 🍫
Ce samedi 11 avril, de 15h à 16h30, laissez-vous emporter par une visite contée de Lamastre, spécialement imaginée pour Pâques.
Au fil des rues, découvrez histoires et légendes… avant de terminer par une délicieuse dégustation de chocolat !
🎟️ Tarif : 10 € / personne
👉 Réservation en ligne : Billetterie
Une sortie gourmande et pleine de surprises à partager en famille !